Empal Gentong - Daripada keluar rumah hanya untuk makan, buat saja resep kuliner rumahan ini. Gampang diikuti pemula lho! Tenang, pada dasarnya semua orang bisa masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep kuliner rumahan yang mudah ditiru, bahkan untuk pemula sekalipun. Lantas saja, ini ia resep kuliner rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, hingga penutup, yang praktis, murah, dan gampang diikuti siapapun!

Empal Gentong Kamu bisa memasak Empal Gentong menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Sediakan 500 gr daging sapi, potong-potong ukuran kira-kira 2x2cm.
  2. Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang.
  3. Kamu butuh 3 siung bawang merah, iris (utk rebus daging, resep asli tidak ada).
  4. Sediakan 2 sdt garam.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 6 siung bawang merah.
  7. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  8. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  9. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
  10. Kamu butuh 2 ruas jari jahe.
  11. Anda butuh 1 buah serai ambil bagian putihnya (saya hanya digeprek).
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai (saya pakai yg bubuk 1/2sdm).
  13. Siapkan 1 sdt merica butiran (saya pakai 1/2sdt yg bubuk).
  14. Sediakan 1/4 sdt jinten.
  15. Kamu butuh minyak untuk menumis.
  16. Siapkan Bumbu lainnya:.
  17. Siapkan 5 butir cengkeh.
  18. Sediakan 1 batang kayu manis (saya pakai kira2 2 ruas jari).
  19. Sediakan 3 buah kapulaga (saya pakai 1).
  20. Kamu butuh 2 buah kembang lawang (saya hanya pakai 2 keping dr 1 kembang).
  21. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
  22. Bunda butuh 5 lembar daun salam.
  23. Sediakan 3 ruas jari lengkuas, memarkan.
  24. Bunda butuh 3 sdm gula jawa, sisir halus (saya hanya pakai 1sdm, pernah pakai 3sdm bagi saya terlalu manis, sesuai selera saja).
  25. Siapkan 1 sdm garam (saya hanya tambah 1sdt, krn sudah kasih garam direbusan daging).
  26. Kamu butuh 3 sdm air asam jawa.
  27. Kamu butuh pelengkap:.
  28. Sediakan 1 ikat kecil daun kucai (saya tidak pakai).
  29. Sediakan bawang goreng (tidak pakai krn tidak punya).
  30. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis (tidak pakai, lupa beli).
  31. Siapkan sambal rawit dan jeruk nipis.
  32. Siapkan kerupuk.

Cara membuat Empal Gentong

  1. Presto daging dengan air secukupnya, 3 bawang merah yg sudah diiris, dan 2sdt garam.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan rempah daun dan bumbu lainnya, tumis hingga layu.
  3. Masukkan santan, gula, garam, air asam jawa dan rebusan daging.
  4. Rebus dengan api sedang sambil diaduk sampau bumbu menyerap, mendidih, dan harum, angkat dan taburi 1/2 porsi daun bawang (kalau saya sblm api mati cemplung aja semua daun bawangnya).
  5. Santap dengan bahan pelengkap.

Empal Gentong - Mudah sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru