Empal Gentong - Ketimbang keluar rumah cuma untuk makan, buat saja resep masakan rumahan ini. Gampang ditiru pemula lho! Tenang, pada dasarnya semua orang dapat masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep kuliner rumahan yang gampang dicontoh, bahkan untuk pemula sekalipun. Langsung saja, ini ia resep kuliner rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai penutup, yang praktis, murah, dan gampang diikuti siapapun!

Empal Gentong Bunda bisa memasak Empal Gentong memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Sediakan 500 gr daging + tetelan, potong dadu.
  2. Anda butuh 500 ml santan sedang.
  3. Siapkan 1 liter air.
  4. Sediakan 1 batang daun bawang.
  5. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
  6. Anda butuh Bumbu Halus :.
  7. Sediakan 9 btr bawang merah.
  8. Siapkan 7 siung bawang putih.
  9. Sediakan 5 btr kemiri, sangrai.
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  11. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
  12. Kamu butuh 1/4 sdt jintan.
  13. Siapkan 3 ruas kunyit.
  14. Siapkan 2 ruas jahe.
  15. Sediakan Bumbu tambahan:.
  16. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  17. Bunda butuh 5 lbr daun jeruk.
  18. Sediakan 4 lbr daun salam.
  19. Anda butuh 3 btr kapulaga.
  20. Siapkan 7 btr cengkeh.
  21. Siapkan 2 btr bunga lawang/pekak.
  22. Kamu butuh 1 batang kecil kayu manis.
  23. Anda butuh 2 ruas lengkuas, memarkan.
  24. Siapkan 3 sdm gula merah, sisir halus.
  25. Kamu butuh 3 sdm air asam.
  26. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan rempah daun dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata..
  2. Masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan air..
  3. Tuang air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. kemudian tambahkan air asam jawa, gula merah dan garam..
  4. Tambahkan santan, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Biarkan mendidih lagi kemudian test rasa hingga sesuai selera..
  5. Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang, matikan api..
  6. Sajikan hangat dengan nasi putih/lontong. Lengkapi dengan bawang goreng dan sambal rawit..

Empal Gentong - Gampang sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru